Alus tūrisms! 10 Great Breweries ap ziemeļaustrumiem

Ben Keene. Apmēram valstī vairāk nekā 2500 alus darītavas tagad piepilda bļodas, kannas, audzētājus un pudeles ar katru iedomājamo alus stilu. Dažām šķirnēm var likties milzīgs. Bet par epicūrijas ceļotāju šis alus darītavas uzplaukums ir iespēja nokļūt ceļā, meklējot jaunu iecienītāko alu vai lageru. Un šajā garā šeit ir daži izlasi no Ziemeļaustrumiem, kuru kuratore, it īpaši Formera, autors Lielā ziemeļaustrumu alus darītava (Voyageur Press).

Tu vari nopirkt Lielā ziemeļaustrumu alus darītava noklikšķinot šeit.

Divi ceļu alus darītāji, Stratforda, Konektikuta. Tas nav nepareizi, lai attēlotu telpu, kurā ir cauruļvadi, šļūtenes un tvertnes, kad kāds piemin vārdu "alus darītava". Tie ir uzņēmumi, kas kopumā ražo daudz šķidruma. Divos ceļos tomēr četri dibinātāji nolēma pārveidot Baird Machine Company Building un pārvērst to par skaistu, funkcionālu vietu apmeklētājiem. Protams, jūs vēlaties sākt ar savu Ol 'Factory Pils paraugu, vācu stilu ar amerikāņu vērpjot.

3 Stars Brewing Company, Vašingtona, DC Vēl nesen Kolumbijas apgabals atpaliek no pārējās valsts, kad tas nonāca alus kuģošanā. Pārmaiņas ir notikušas ātri un aizraujoši - ar alus darītavu, piemēram, DC Brau, Bluejacket un 3 zvaigznēm, atvēršanu. Ņemot vērā nekustamā īpašuma atrašanu apkārtnē Lamond Riggs, partneri aiz 3 zvaigznēm ir izlaiduši dažādus radošus uzņē mumus saison stilā, ieskaitot versijas ar svaigām dzērvenēm, baziliku un laima mizu un pipariem.

Baxter Brewing Company, Lewiston, Maine Jūs varētu teikt, ka Maine's Baxter Brewing ir izturīga attieksme. No brīža, kad tas sāka pagatavot vēsturisko Bates Mill kompleksu, uzņēmums ir aizbāžis un / vai konservējis katru no savām alus. Apņemšanās attiecībā uz zaļo praksi un vidi notiek dziļāk nekā tikai iepakojums. Baxter Outdoors, nesen uzsāktais atzars, rīkos piedzīvojumu sacīkstes un vairāku dienu ekskursijas. Abas skaņas izklausās par Pamolas Xtra Pale Ale alku.

Milkhouse alus darītava pie Stillpoint Farm, Mt. Airy, Maryland Chefs nav vienīgie cilvēki, kas domā, ka šajās dienās ir jāuzņemas saimniecība. Alus darītāji ir pakļauti arī tendencei. Daži meklē vietējās sastāvdaļas, piemēram, medu, kļavu sīrupu vai augļus, savukārt citi kļūst vēl vērienīgāki, mēģinot avotiem saviem apiņiem un sāļiem no sava pagalma. Milkhouse alus darītava atrodas apiņu audzētavā Mt. Airy, un jau ir uzvarējuši cienītājus ar viņu līdzsvarotu, britu stila Best Bitter un viņu bagāto, pilnvērtīgo Dry Stout.

Moat Mountain Smokehouse un Brewing Company, North Conway, Ņūhempšīra Izpētot drosmīgo jauno amatniecības alus pasauli, tiks uzlabota ikviena apetīte, un par laimi, ka izsalkušais ceļojošais ceļotājs, gandrīz puse no pašreiz darbojamām alus darītavām ir brewpubs-restorāns-alus darītavas, kas pārdod ievērojama daļa no viņu alus uz vietas. Moat kalnos ēdienkarte koncentrējas uz ēdieniem, kas aizpilda jūs pēc pārgājienu vai slēpošanas dienu Baltajos kalnos. Piemēram, sausā, beržā, kūpinātā liellopu gaļas krūšurknī, pāri labi ar Bone Shaker Brown Ale.

Mystic Alus darītava, Chelsea, Massachusetts Daži alus darītavas ir pazīstamas ar agresīvi lēciena piedāvājumiem. Citi ir izveidojuši sevis nosaukumu ar alveju stilīgākajiem stilus. Daži pat riskējuši ķiploku alā. Mystic uzmanības centrā ir raugs, viencile organismi, kas konvertē cukuru spirtā. Rezultāti ir bijuši lieliski. Vinland Two, ale, kas fermentēts ar rauga celmu no Maine Lowbush melleņu, paņēma zeltu Lielajā amerikāņu alus festivālā.

Church Brew Works, Pittsburgh Daudzas alus darītavās visā Ziemeļaustrumā var pārsteigt apmeklētājus ar saviem rūgtajiem dzērieniem, bet tas ir daži atlasītie, kas var arī lepoties ar savu izskatu. Viens no tiem ir Pitsburgas baznīcu alus darījumi. Aizņemot Sv. Jāņa Kristītāja, milzīgo ķieģeļu baznīcu, kas uzcelta 1903. gadā, šis alus darītava-restorāns ir kā neviens cits. Rūpīgi atjaunojot saglabājušos vitrāžas logus un oriģinālās grīdas segumu, abas no tām, protams, vislabāk novērtē ar Pious Monk Dunkel pint.

High Point Brewing Company, Batleris, Ņūdžersija. Uzdodiet alus ražotāju par viņu iedvesmas avotu, un daudzi no viņiem pieminēs acu atklāšanas braucienus uz Vāciju, Beļģiju un Lielbritāniju. High Point klasiskajos Bavārijas kviešu alumos kalpo kā pierādījumu savam godalgotajam diapazonam. Ērta stelāža ar koka dedzināmo plīti, kas paredzēta aukstām pēcpusdienām, ir ideāla vieta sezonas piemēriem, piemēram, Ramstein Maibock, dzintara lager ar grauzdētu iesala profilu un salduma uzbudinājumu.

The Norwich Inn and Brewery, Norwich, Vermont Norvēģijas Inn, kas dibināta 1797. gadā, ir pirmā Vērmonta viesnīca, kuras galvenā mītne ir ASV prezidents. No alus apmeklētāja lielākas intereses ir fakts, ka uz vietas audzētava, Jasper Murdock's Alehouse, piedāvā destilētu alu, kas gatavots apmēram 100 pēdu attālumā. Lai iegūtu pilnu pieredzi, rezervējiet istabu kādā no tās maizes un brīvajām brīvdienām vai izmantojiet īpašo īpašo "Ales at the Inn" - paketi, kurā ietilpst grezns pintons, suvenīru stikls un pudele.

Newport Storm Brewery, Newport, Rhode Island. Visā Amerikas Savienotajās Valstīs vairāki veterānu amatnieku alus darītāji - tie, kuri jau desmit gadus strādājuši biznesā - ir sazarojuši amatniecības stipro alkoholisko dzērienu valstību: rumu, džinu un jo īpaši degvīnu.Newport Storm ir viens no piemēriem, pievienojot Romas spirta rūpnīcu Rhode Islandes ekspluatācijai 2006. gadā. Vislabāk apmeklējiet, izmēģinot četru alu degustācijas lidojumu un pēc tam pārejot uz romu degustāciju, mucas izturības rums, kā arī gatavais produkts.

Tu vari nopirkt Lielā ziemeļaustrumu alus darītava noklikšķinot šeit.

Atstājiet Savu Komentāru