Alus un sidra taka Yarra ielejā, Austrālijā

Alus un sidra taka Yarra ielejā, Austrālijā
Alus un sidra taka Yarra ielejā, Austrālijā

Video: Alus un sidra taka Yarra ielejā, Austrālijā

Video: Alus un sidra taka Yarra ielejā, Austrālijā
Video: Besseggen 2024, Marts
Anonim

Austrālijas Yarra ieleja, kas ir vislabāk pazīstama ar saviem apbalvotajiem godalgotiem vīna darītavām, pašlaik izmanto tās mazāk zināmās vēsturealus un sidra izgatavošana. Aficionados flocking ar savu microbreweries, un aceļojuma ceļš pa ielejas augošajām piestātnes takām piedāvā jaunu iespēju izpētīt reģionu. Justine de Jonge devās meklēt perfektu pint.

Alus ražošana Yarra ielejā meklējama jau 1800. gados, kad tika konstatēts, ka mierīgi slīdošie pakalni ir ideāla vietne gan vīnogulājiem, gan apiņiem. Šodien, gandrīz pēc diviem simtiem gadu, ne tikai ir vīna darītavās, kurās tiek ražoti pasaules klases vīnogulāji, bet alus darītāji izmanto nesajašu pagatavošanas tehnikas un moderno tehnoloģiju kombināciju, lai iegūtu dažus no Austrālijas labākajiem alus un sidra izstrādājumiem.

Sāciet savu ceļojumu uz Coldstream alus darītavu, kas atrodas uz Yarra ielejas sprauga. Šis apģērbs ir četru skolas draugu ideoloģija, kas nopirka sapni par savām dzeramībām dzīvē. Vairākus gadus viņi pārveidoja bijušo vilnas depo par pilnvērtīgu alus darītavu, dekonstruējot un nosūtot pār Jaunzēlandes alus darītavu sastāvdaļām pirms to rekonstrukcijas uz vietas.
Sāciet savu ceļojumu uz Coldstream alus darītavu, kas atrodas uz Yarra ielejas sprauga. Šis apģērbs ir četru skolas draugu ideoloģija, kas nopirka sapni par savām dzeramībām dzīvē. Vairākus gadus viņi pārveidoja bijušo vilnas depo par pilnvērtīgu alus darītavu, dekonstruējot un nosūtot pār Jaunzēlandes alus darītavu sastāvdaļām pirms to rekonstrukcijas uz vietas.

Coldstream pašlaik ražo un apkalpo četras izcilas alus un divus sidra līdzās laba pub grub. Atkārtoti izmantota koka apdare un plašas sēdvietas padara to par lielisku vietu slinks svētdienas pēcpusdienas sesijā; mēģiniet pinti vai divus no to kraukšķīgām pāļu Ale.

Ja esat sidra mīļākais, desmit minūšu brauciena attālumā pa ceļu nokļūst uz Napoleona sidru pie Punt Road vīniem. Ģimenes īpašumā kopš 1948. gada vīna darītavu ieskauj vīnogulāji un dārzu dārzi. Šī ir viena no daudzām labākajām pieturvietām takā, piedāvājot nelielu sortimentu saldo cidru sidru, kas izgatavoti no bagātinātām bumbieriem un āboliem; Īpaši labs ir teksturēta mākoņains ābolu sidrs.

Buckleys Alus Healesville ir visdārgākais galamērķis šajā ceļojumā. Tas ir nosaukts pēc William Buckley, draņķīgs notiesāts, kurš 1800. gadu sākumā aizbēga no varas iestādēm, lai dzīvotu ar vietējiem austrāliešiem, tādējādi piedzimst Aussie sakot, ka "tev ir Buckleys iespēja". Šai alus darītavai ir mazāks bukoliskais stāvoklis rūpnieciskajā apvidū, lai gan darbinieki ir zinoši, viesmīlīgi un kaislīgi par savām brūvēm, kas izgatavotas no dabīgām sastāvdaļām.
Buckleys Alus Healesville ir visdārgākais galamērķis šajā ceļojumā. Tas ir nosaukts pēc William Buckley, draņķīgs notiesāts, kurš 1800. gadu sākumā aizbēga no varas iestādēm, lai dzīvotu ar vietējiem austrāliešiem, tādējādi piedzimst Aussie sakot, ka "tev ir Buckleys iespēja". Šai alus darītavai ir mazāks bukoliskais stāvoklis rūpnieciskajā apvidū, lai gan darbinieki ir zinoši, viesmīlīgi un kaislīgi par savām brūvēm, kas izgatavotas no dabīgām sastāvdaļām.

Pēc ātras brīva ekskursijas pa alus darītavu, jūs varat sēdēt vai pat spēlēt futbolu spēli, kad izbaudīsiet Buckleys Bitter glāzi. Alternatīvi AUD 5 ASV dolāri nopirks jums četru alus degustāciju, vai arī jūs varat izmēģināt bioloģiskās pudeles.Kombucha 4 dolāru AUD par fermentētu zaļās tējas, hibiska un citronzāles maisījumu ar atsvaidzinošu vērpjot.

Tuvumā Healesville jūs atradīsiet White Rabbit Alus darītava. Kanalizācijas an Alise brīnumzemē vibe, šī retro stila alus darītava apraksta sevi kā "brīvajā domāšanā beļģu hipiji, kas tikai ar vārtiem nokrita uz veco angļu tējas pusi". Kvalitatīvas sastāvdaļas iekļūst divās alās: bagātīgajā malty Dark Ale un augļu balto Ale. Bijušie partneri ir arī ar mājdzīvnieku picu, no kuriem jūs varat satikt pārveidotās ķegļu ķebļus, jo no skaļruņiem ir zemas kvalitātes ieži, kā arī alus darītavu darbības, kas notiek pie jums.

Uz malas atrodas Yarra ieleja, no kuras paveras skats uz Toolangi valsts mežu, Giverny Estate. Šeit Kiwi birzis tika apstādītas 1960. gados, un tās bagātinātas ar Toolangi kraukšķīgo klimatu. Šodien Giverny ražo gan vīnu, gan sidru, izmantojot šo neparasti augļus; to delikāts sidrs ir unikāls Austrālijai.
Uz malas atrodas Yarra ieleja, no kuras paveras skats uz Toolangi valsts mežu, Giverny Estate. Šeit Kiwi birzis tika apstādītas 1960. gados, un tās bagātinātas ar Toolangi kraukšķīgo klimatu. Šodien Giverny ražo gan vīnu, gan sidru, izmantojot šo neparasti augļus; to delikāts sidrs ir unikāls Austrālijai.

Turpinot vēsturisko Yarra Glen, jūs atradīsiet Hargreaves Hill Brewing Company atjaunotajā 1800. gada banku ēkā. Šajā vintage stila bārā un restorānā tiek piedāvāti pusdienas un vakariņas, kā arī interesanta degustācija Hargreaves kalna sešām alām ar AUD 6 ASV dolāru. Ziemas mēnešos ir atvērts uguns, lai sauļoties, un saulainā dienā varēsiet paēst.

Pabeidziet savu ielejas klēpi, apejot Kellybrook vīna darītavu, godalgotās Kelly Brothers Cider producentu. Kellybrook, kas izveidota 1962. gadā, ir viena no vienīgām vīna darītavām reģionā, kas joprojām pieder oriģinālajiem īpašniekiem. Āboli tagad iegūti no Yarra Valley dārziem, nevis audzēti uz vietas, taču augļu sasmalcināšanai joprojām tiek izmantots tradicionāls plauktu un audumu preses materiāls. Kellybrook ir slavena arī par gadskārtējo Sidra festivāla rīkošanu maijā, kurā Morris dejotāji uzstājas, lai piedalītos festivāla apmeklētāju skaļumā.
Pabeidziet savu ielejas klēpi, apejot Kellybrook vīna darītavu, godalgotās Kelly Brothers Cider producentu. Kellybrook, kas izveidota 1962. gadā, ir viena no vienīgām vīna darītavām reģionā, kas joprojām pieder oriģinālajiem īpašniekiem. Āboli tagad iegūti no Yarra Valley dārziem, nevis audzēti uz vietas, taču augļu sasmalcināšanai joprojām tiek izmantots tradicionāls plauktu un audumu preses materiāls. Kellybrook ir slavena arī par gadskārtējo Sidra festivāla rīkošanu maijā, kurā Morris dejotāji uzstājas, lai piedalītos festivāla apmeklētāju skaļumā.

Yarra ieleja irapmēram pusotras stundas brauciena attālumā no Melburnas, lai gan jums var būt nepieciešams norādīt vadītāju.Atklājiet vairāk Austrālijas ar Rough Guide uz Austrāliju, grāmatu viesnīcām par savu ceļojumu un neaizmirsti iegādāties ceļojumu apdrošināšanu pirms došanās ceļā.

Visas fotogrāfijas pieklājīgi Justine de Jonge.

Nepilns ceļvedis līdz 2014. gadam! Šeit atrodiet top valstis, pilsētas un vislabākās vērtības galamērķus, lai apmeklētu 2014. gadā.

Ieteicams: