7 veidi, kā izbaudīt Puerto Vallarta restorānu ainu

7 veidi, kā izbaudīt Puerto Vallarta restorānu ainu
7 veidi, kā izbaudīt Puerto Vallarta restorānu ainu

Video: 7 veidi, kā izbaudīt Puerto Vallarta restorānu ainu

Video: 7 veidi, kā izbaudīt Puerto Vallarta restorānu ainu
Video: TOP 7 BEST Things To Do In Puerto Vallarta Mexico (2023) 2024, Marts
Anonim
Image
Image

Labākais meksikāņu ēdiens: ko ēst ārpus Tacos Andrea Kahn

Lielākā daļa ceļotāju ierodas Puerto Vallarta smiltīs un saulē. Bet daudzi apmeklētāji nespēj pilnībā izmantot pilsētas karstā restorāna ainu, ko plaši uzskata par vienu no labākajiem Meksikā. Šeit šefpavāri no visas pasaules apvieno starptautiskās ietekmes un reģionālās Meksikas receptes.

Visbeidzot, pat Puerto Vallarta upes restorāni ir salīdzinoši pieticīgi. Gada kulinārijas pasākumi, piemēram, restorānu nedēļa, piedāvā papildu atlaides - un vairāk iemeslu izlasīt izgudrojuma virtuvi.

Foto paraksts: Apcepti plūmes ar kanēļa saldējumu Trio restorānā Puerto Vallarta

Image
Image

Izmantojiet festivālu un īpašu pasākumu priekšrocības. Ņemot vērā globālo ekonomisko lejupslīdi un tūrisma samazināšanos Meksikā kopumā, tūrisma sektors Puerto Vallarta ir cietusi - iedvesmojot viesnīcas un restorānus, lai radītu jaunus ceļus, lai apmeklētājus piesaistītu. Gada laikā Starptautiskais gardēžu festivāls (www.festivalgourmet.com), piedalīšanās restorāni uzņēmējas viesu šefpavāri no visas pasaules (iepriekšējos gados apmeklētāji šefpavāri ir nākuši no Losandželosas, Itālijas un Ēģiptes).

Trio, El Arrayán, Blanca Blue un šā gada festivālā piedalīsies arī 25 citi restorāni (2011. gada 10.-20. novembris). Iegādes atļaušana atsevišķiem notikumiem; cenas sākas aptuveni 480 meksikāņu peso (37 $).

Vēl viens nepārtraukta gastronomijas pasākums ir Puerto Vallarta restorānu nedēļa (www.virtualvallarta.com/restaurantweek), tūrisma sezonas beigās un pirms vasaras karstuma sākuma (2012. gada 15.-31. maijs). Aptuveni 40 dalībnieki piedāvā trīs ēdienu ēdienus par fiksētu cenu, kā rezultātā tiek atlaides līdz 50%. 2011. gadā divu cenu līmeņi bija 189 un 299 meksikas peso jeb apmēram 16 un 25 ASV dolāri.

Foto paraksts: visu gadu Puerto Vallarta rīko vairākus kulinārijas pasākumus.

Ēdiet kā vietējo. Puerto Vallarta ir kosmopolītiska pilsēta ar eklektisma restorānu ainu, tāpēc ir grūti pamanīt vietējos ēdienus. Tomēr šefpavāri izmanto vietējās sastāvdaļas, un Puerto Vallarta tas nozīmē svaigas jūras veltes.
Ēdiet kā vietējo. Puerto Vallarta ir kosmopolītiska pilsēta ar eklektisma restorānu ainu, tāpēc ir grūti pamanīt vietējos ēdienus. Tomēr šefpavāri izmanto vietējās sastāvdaļas, un Puerto Vallarta tas nozīmē svaigas jūras veltes.

Inovatīvie šefpavāri, kas atrodas pilsētas upscale eateries, nav aizmirsuši Puerto Vallarta pagātni kā miegains zvejnieku ciemats un radoši sagatavoti vietēji noķerti zivju žēlastības ēdieni. Pat ja jūs esat dievbijīgs gaļēdājs, neaizmirstiet izmēģināt grilētu jūras asaru pie Trio, tunzivju pie La Leche vai bārāņu sarkanā lupata pie Blanca Blue.

Foto paraksts: sarkanā paprikas fileja ar grilētiem baklažāniem un tomātiem Trio

Image
Image

Step ārpus savas komforta zonas. Populārs El Arrayán (www.elarrayan.com.mx) specializējas reģionālajos ēdienos visā Meksikā, ieskaitot dažus, kas jūs var pārsteigt.

Izmēģiniet grauzdēto kapelīni (sienāzis), Oaksakas specialitāte. El Arrayānai ir izteikti nātans aromāts, jo tie tiek audzēti sezama laukā. Jūs varat iegādāties tos, kas atrodas blakus veikalam, un kopā ar restorāna leģendāro ķiploku un ķiploku salsu. Citas ēdienkartes priekšrocības ir planšete empanadas no Veracruz un Yucatán stila cūku kājām, kuras tiek reklamētas izvēlnē kā "atšķirīgi un labi".

Restorāns ir nosaukts pēc Arrayán augļu, kas ir dzimtā Jalisco, un kuru īpašnieks, Carmen Porras, ir daudz mīlas bērnības atmiņas. Jūs atradīsit arrayāna koku pagalma vidū, un jūs atradīsiet arrayānas augļus restorāna paraksta margaritē. Ieejas no 160 meksikāņu peso (12 ASV dolāri).

Fotoattēla paraksts: Barbacoa de res ir vieni no daudzveidīgākajām vietām El Arrayānā, kur drosmīgās ēdienreizes centīsies pagatavot grauzdētus sienāzis.

Image
Image

Novērtējiet gudro prezentāciju. Dažas lietas Puerto Vallarta palikt nemainīgas, tostarp ēdienkartes un paši restorāni. Iepriekš grezns franču bistro, La Leche (www.lalecherestaurant.com), pilsētas zonas ziemeļu malā, pirms trīs gadiem pārveidoja. Tagad, starkly moderns interjerssastāv no sienas no balto piena krūžu sienas un no visu balto koka mēbeļu kolekcijas. Maize tiek pasniegta baltā papīra pusdienu mašīnās, un ēdieni - izsmalcināti ēdieni, piemēram, pīles, kas trīs stundas tiek pagatavotas ķiplokos, Grand Marnier, apelsīnu miza un garšvielas, tiek pasniegtas ar rotaļīgu pieskārienu, piemēram, vītā traukā, pusēs tiek pasniegtas zobu pastas, un "smilšu māksla" cayenne piparu veidojumi.

Izvēlne mainās katru dienu, pamatojoties uz to, ko piedāvā tajā pašā dienā vietējā tirgū, un individuālie ēdieni mainās atkarībā no šefpavāra kaprīzēm: pasūtiet to pašu ēdienu kā jūsu kaimiņš, un jūs, iespējams, redzēsiet to divos dažādos veidos. Dalībnieki no 225 meksikāņu peso (17 ASV dolāri).

Foto paraksts: radošums, prezentācija un svaigas sastāvdaļas ir La Leche standarts.

Image
Image

Izbaudiet jaunāko fusion cenu. Trio apliecina, ka kalpo "Vidusjūras ēdienam, kas pagatavots ar mīlestību", un katras rūpīgi sagatavotas ēdiena laikā ir redzama viņu ēdienkarte, kas veltīta un iedvesmojusi. Restorāns Bernhard Güth (vācu, kurš ieradās Meksikā pa Londonu, Itāliju un Ņujorku) un Ulf Henriksson (zviedrs) ir kļuvis par Puerto Vallarta restorānu skatuves pamatu.

Interjers ir gaišs ar apmetumu un eksponētas ķieģeļu sienas, kas izraisa Vidusjūras villu, taču tā ir ēdiens, kas piesaista klientus. Trio ēdienus izmaina četras līdz piecas reizes gadā, bet dominē daži paraksta ēdieni, ieskaitot Libānas bietes, pētersīļus un kazas siera salātus, kā arī sarkanā rīvētu čili.Kaut arī restorāns sevi identificē kā Vidusjūru, ēdieni izceļ Francijas, Meksikas un pat Vācijas ietekmes.

Foto paraksts: Parmesan risotto ar teļa piedzimus (braciole) pie Trio

Image
Image

Venture ārpus Puerto Vallarta pilsētas centra. Puerto Vallarta pilsēta ir gājējiem draudzīga, dažreiz ir vērts lēkāt ar automašīnu. Atvērts 2010. gada rudenī Garza Blanca kūrortā pilsētas dienvidu krasta rajonā Blanca Blue (www.blancablue.com) ir skaists un elegants Puerto Vallarta restorānu skatuves papildinājums. Plašs interjers piedāvā romantisku saulrietu, no kura paveras skats uz okeānu; vakariņām bieži vien ir dzīva džeza mūzika.

Kas raksturo kā "mūsdienu franču ēdienkarte ar itāļu ietekmēm un meksikāņu sastāvdaļām", tiek piedāvāti tādi ēdieni kā svaigi guakamoli ar sarkanapstrādes mikroshēmām, kalamata un sezama grauzdētām mahimahi un klasisko "cūkgaļas x 4" (cūkgaļas prosa grilēti cūkgaļas ārstniecības augi). Dalībnieki no 250 meksikāņu peso (19 ASV dolāri).

Foto paraksts: Inside Blanca Blue restorāns un atpūtas bārs, viens no dalībniekiem Starptautiskajā gardēžu festivālā Puerto Vallarta

Image
Image

Saglabājiet vietu desertam. Pēc nesteidzīgas vakariņas un pastaigas gar malecón (boardwalk), dodieties uz Viteja (https://viteapv.com), oceanfront bistro ar tādu pašu īpašumu kā Trio. Šeit jūs varat aizkavēt kafijas un desertu alfabēts.

"Trio" ēdienkarte atspoguļo restorāna daudzveidīgo ietekmi ar tādām iespējām kā strudels, spumoni un saldējumu garšu klāsts. Pie Blanca Blue jūs varat izrakt grēku nožņaugumus, piemēram, šokolādes un čili kūku, kas pasniegtas ar saldā pankūkām un saldo kartupeļu saldējumu.

Foto paraksts: Mango strudels ar karameļu un saldējumu pie Vitejas

Ieteicams: